На 10-12 штук
температура духовки: 180 С
время приготовления: 15-20 минут
Ингридиенты:
100 мл подсолнечного масла ( масло берите хорошее,без запаха)
200 гр сахара (можно добавить мед,тогда уменьшите количество сахара)
2 яйца
0,5 ч.л. корицы
1/4 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
150 гр муки ( + - 20-30 гр)
150 гр моркови (одна большая очищенная морковь,или две средних)ВАРИТЬ НЕ НАДО!
25 гр кокосовой стружки (белой)
1 ст.л. рубленных орехов (миндаль,грецкий,фундук)
Для крема:
100 гр сливочного сыра (я добавила 200 гр и крем получился слишком жидкий)
100 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
1 столовая ложка молока
Разогрейте духовку до 180 С.
Размешайте масло с сахаром,яйцами и медом в большой миске(взбить все миксером),после чего введите муку с разрыхлителем,пряности и соду (просеять все вместе). Подмешайте тертую морковь,орехи,кокосовую стружку. Разложите по формочкам и выпекайте в духовке 15-20 минут.После выпекания дайте остыть капкейкам 20 минут.
Крем:
масло размять ложкой,добавить половину пудры,перемешать,затем влить молоко и добавить оставшуюся часть пудры,добавить сливочный сыр,перемешать до однородности.
Намазать остывшие капкейки)
ГОТОВО)
НА 30-40 ШТУК
ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ 180 С
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10-15 МИНУТ
Для печенья:
200 г муки
2-3 ч.л. какао
1 ч.л соды
0.5 ч.л разрыхлителя
100 г сахара
1 яйцо
150 г маргарина размягченного!
Для начинки:
100 г сливочного масла (размягченного)
150-170 г сахарной пудры
1 столовая ложка молока (жирного)
1. Маргарин хорошо растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо,хорошо перемешать.
3. Просеять муку,какао,соду разрыхлитель.
4. Вымесить тесто,тесто должно не сильно липнуть к рукам.
5. Разделить тесто на 2 части,одну часть убираем в холодильник,со второй работаем.
6. Посыпать стол мукой,раскатать тесто не сильно тонко,вырезать кружочки среднего размера.
7. Застелить противень пекарской бумагой (калькой) выложить на него наши кружочки-печеньки.))))
8. Поставить в духовку разогретую до 180 гр. на 10-15 минут.
9.Через 15 минуть вынуть,поставить остывать.
КРЕМ:
100 гр масла размять ложкой,добавить 100 гр пудры,перемешать,добавить ложку молока,хорошо перемешать и добавить оставшуюся пудру)
10. Намазать одну половинку печенья (маленькой ложечкой,можно воспользоваться кондитерским мешком),соединить печенье.)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)
