Маковый пирог

Готовим тесто:

• Мука -1,5-2стакана
• Маргарин -200гр
• Яйцо-2шт.
• Сахар- 1/2 стакана
• ванилин щепотку

Готовим начинку:

• Молоко -250 мл.
• Мак-200гр
• Манка -3 ч.л.
• Сахар-100 г

 Крем:

• 50 мл сгущенного молока
• 50 г сахара
• 75 гр черного шоколада ( я делала с молочным)
• 25 г сливочного масла
• ванилин щепотку

 

 

Готовим:

Маргарин растопить остудить и смешать с сахаром

 добавить яйца и муку ,замесить тесто.

Мак смешать с манкой и сахаром. Молоко довести до кипения и и высыпать в него смесь с маком.

Варить минут 10-15,до загустения

Тесто разделить на 2 части ,одну раскатать и выложить  дно формы ,сделать бортики ,налить начинку .Вторую часть раскатать и накрыть пирог .

Выпекать при температуре 200гр примерно 25-30 мину

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА

На слабом огне растворите сахара в сгущенном молоке.Дайте сиропу закипеть.

Разломайте шоколад на кусочки и подмешивайте в молочную смесь,чтобы шоколад полностью растопился.

Подмешайте масло и ванилин,после чего хорошо перемешайте или взбейте миксером,чтобы масса стала однородной и блестящей.Перед использованием дайте полностью остыть.