Tanya

понедельник, 14 мая 2012 г.

Ингредиенты

Тесто:

200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
500 г сметаны
300-400 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

Крем:

500 г сметаны
150 г сахара
50 г мака

Маргарин растереть с сахаром.

Добавить сметану, хорошо перемешать.

Затем добавить муку, разрыхлитель и замесить не очень крутое тесто.

Разделить тесто на 4-5 частей, каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 20,5 см), поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Готовим крем.
Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.Добавить мак, перемешать.Выпеченный корж хорошо смазать кремом.Накрыть следующим коржом, снова смазать кремом и т. д.
Поставить торт в холодильник на 6-7 часов.

Я готовила другой крем

банка сгущенки+200 гр масла

сгущенку покупать хорошую,изготовленную из цельного молока,иначе не получиться крем,масло тоже должно быть натуральным.

Все рецепты я ищу на просторах интернета или в журналах.

Tanya

меняемся помаленьку)

четверг, 3 мая 2012 г.

КЕКС С ВАРЕНЬЕМ

Кекс со смородиновым вареньем

Понадобиться:

маргарин 100 гр
сахар 50 гр (0,5 стакана)
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя ( или 0,5 ч.л. гашеной соды)
мука 100 гр (стакан)
2-3 ст ложки молока
0,5 стакана смородинного варенья (можно любое другое варенье)

Готовим:

Маргарин растереть с сахаром
добавить яйца,муку и разрыхлитель,перемешать до однородной массы
добавляем 2-3 ст.л молока,перемешиваем,затем варенье(лучше чтоб было побольше ягод)
Все перемешиваем,раскладываем по формочкам и в духовку на 20 минут t 180С

понедельник, 23 апреля 2012 г.

ПИРОЖНОЕ-СЕРДЕЧКО

Пирожное-сердечко из легкого шоколадного бисквита в изысканном шоколадном креме.

На 2 персоны

Время подготовки:15 минут + время для остывания

Время приготовления: 15 минут

Температура духовки:180 С

Ингредиенты:

100 гр муки + 1 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. какао-порошка

100 гр маргарина или сливочного масла комнатной температуры

100 гр сахара

2 яйца

ванилин щепотку

1-2 ст.л. молока

для начинки и украшения:

50 мл сгущенного молока

50 г сахара

75 гр черного шоколада ( я делала с молочным)

25 г сливочного масла

ванилин щепотку

для украшения:

сахарные или свежие цветочки,фрукты либо шоколадные крошки,завитки,сахарная пудра,различные посыпушки.Все что угодно,на ваше усмотрение.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БИСКВИТ

Положите в большую чашку все ингредиенты для бисквита и взбейте для получения однородного теста.Оно должно падать с венчиков.

Разогрейте духовку до 180 С.Смажьте формочки маслом и присыпьте мукой.Вытряхните из формочек мучные излишки.

Разложите тесто по формочкам.Поставьте формы на противень и поместите в духовку почти на 15 минут:готовый бисквит должен пружинить под пальцами.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА И УКРАШЕНИЕ ПИРОЖНЫХ

На слабом огне растворите сахара в сгущенном молоке.Дайте сиропу закипеть.

Разломайте шоколад на кусочки и подмешивайте в молочную смесь,чтобы шоколад полностью растопился.

Подмешайте масло и ванилин,после чего хорошо перемешайте или взбейте миксером,чтобы масса стала однородной и блестящей.Перед использованием дайте полностью остыть.

Намажьте сердечко слоем крема.